Moliūgas

Moliūgas yra ypatingai turtingas maistinėmis medžiagomis, tai reiškia, kad jis yra gausiai prisotintas vitaminais ir mineralais, o tuo pačiu turi mažai kalorijų. Yra daug kūrybingų būdų įtraukti moliūgą į savo mitybą, įkaitant jo panaudojimą desertams, sriuboms, salotoms, konservams ir net kaip sviesto pakaitalui. Vienas puodelis virto moliūgo be druskos turi tik 49 kalorijų, 1,76 g baltymų, 0,17 g riebalų, 0 g cholesterolio ir 12 g angliavandenių (įkaitant 2,7 g ląstelienos ir 5,1 g cukraus). Vienas puodelis konservuotų moliūgų suteikia daugiau nei 100 rekomenduojamos paros normos vitamino A, 20 RPN vitamino C, 10 arba daugiau RPN vitamino E, riboflavino, kalio, vario ir mangano, bent 5 RPN tiamino, vitamino B6, folio ir pantoteno rūgščių, niacino, geležies, magnio ir fosforo.