Mityba / Sveika mityba / Saldumynai tinkami šventėms
2014-02-25 21:31:11
Pamasčiau, kad ir per tas "lucky day" galima skaniai vaišinti draugus ir save. Gal galim bandyt dalintis receptais:)tikiuosi dietologė peržvelgs šiuos receptus:)

Graikiško jogurto tortas:
Iš pirmo žvilgsnio graikiško jogurto torto tikrai neatskirsite nuo klasikinio sūrio torto (cheesecake). Tik štai pagrindinis skirtumas: klasikinio sūrio torto porcijoje slepiasi apie 540 kcal ir 37 g riebalų, o štai šiame graikiško jogurto torte – dvigubai mažiau kalorijų ir tik 10 g riebalų.

Ingredientai
Sausainiai: 180 g (pagrindui)
Cukrus: 50 g (pagrindui, 150 g įdarui ir 1 valg. š. papuošti)
Sviestas: 115 g (tirpintas – pagrindui)
Kiaušiniai: 4 vnt. (įdarui)
Kukurūzų krakmolas: 2 valg. š. (po 1 valg. š. įdarui ir papuošti)
Druska: 1 žiupsnelis (įdarui)
Vanilė: 1 arbat. š. (vanilės ekstraktas – įdarui)
Jogurtas: 600 g (tirštas, graikiškas – įdarui)
Citrinos: 1 vnt. (1 valg. š. citrinos sulčių ir 1 valg. š. tarkuotos citrinos žievelės – įdarui)
Braškės: 250 g (šviežios – papuošti)
Vanduo: 250 ml (papuošti)
Kaip gaminti
PARUOŠKITE TORTO PAGRINDĄ

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ˚C temperatūros.

2. Sausainius susmulkinkite maisto smulkintuvu iki smulkių trupinių. Suberkite į dubenį. Supilkite į tą patį dubenį ištirpintą ir atvėsintą sviestą, suberkite cukrų. Išmaišykite iki vientisos masės.

3. Kepimo popieriumi išklokite ar sviestu ištepkite 22 cm skersmens apvalią kepimo formą. Pirštais ir delnais išklokite paruoštą sausainių masę taip, kad tolygiai būtų padengtas kepimo formos dugnas ir sienelės.

4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių, kol pagrindas bus tvirtas ir sausas. Prabėgus tiek laiko, išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

PARUOŠKITE TORTO ĮDARĄ

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius. Elektriniu plaktuvu šiek tiek paplakite. Suberkite cukrų, kukurūzų krakmolą, druską, supilkite vanilės ekstraktą, sudėkite tirštą jogurtą. Plakite, kol gausite vientisą masę. Supilkite citrinų sultis, suberkite žieveles ir gerai sumaišykite. Paruoštą masę supilkite ant iškepto sausainių pagrindo.

2. Įdėkite kepimo indą į įkaitintą orkaitę, į patį orkaitės centrą. Kepkite 50 min. ir tuomet patikrinkite. Praverkite orkaitės dureles ir lengvai pajudinkite kepimo formą. Kepinio kraštai turi būti tvirti, o pats centras šiek tiek virpėti, būti kreminės konsistencijos. Jeigu matote, kad masė dar per skysta, kepkite toliau, vis patikrindami kas 5–10 minučių. Kai kepinio konsistencija bus tokia, kokios reikia, išjunkite orkaitę ir perkelkite kepimo indą ant grotelių. Nesijaudinkite dėl kreminės konsistencijos torto centro – vėsdamas jis sutvirtės.

3. Atvėsinkite graikiško jogurto tortą iki kambario temperatūros. Tuomet perkelkite į šaldytuvą ir palaikykite jame mažiausiai 4 valandas arba visą naktį.

4. Prieš patiekdami, paruoškite torto papuošimą. Braškes supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant torto viršaus. Į nedidelį prikaistuvį supilkite vandenį, suberkite cukrų ir kukurūzų krakmolą. Sumaišykite. Kaitinkite ant nedidelės ugnies, kol cukrus ištirps ir masė pradės tirštėti. Nuimkite nuo ugnies, maišydami šiek tiek atvėsinkite ir tolygiai plonu sluoksniu apipilkite braškes.

5. Atvėsinkite, kol torto paviršius sustings. Pjaustykite gabalėliais ir patiekite.



2014-02-26 00:59:07
Sveiki :) aš esu kepęs sveikuolišką tortą : įmušu kokius 5- 6 kiaušinių baltymus, išplaku, įdedu truputį miltų ir išmaišau kaip kokią lietinių tešlą. Tada prikepu lietinių blynų, kuriuos vėliau sutepu liesos varškės kremu(pasaldintu medumi ar šaukštu cukraus). Galima dalį sluoksnių išdėlioti plaustytais bananais, ar šviežiomis/šaldytomis uogomis.
Skanaus :)
2014-02-26 12:48:32
Citrininiai putėsiai

Ingredientai:
Kiaušiniai - 3 vnt.
Citrina - 3 vnt.
Citrinos žievelė - 2 arbat. šaukštelis
Cukrus - 5 valg. šaukštas
Krakmolas (bulvių) - 2 arbat. šaukštelis
Sviestas - 100 g
Druska - 1 žiūpsnelis


Gaminimo eiga:
Kruopščiai po tekančiu vandeniu šepetėliu nušveistas citrinas apie pusvalandį pamirkykite vandenyje su soda.
Citrinas perpjaukite per pusę, išspauskite sultis, žievelių neišmeskite.
Į karščiui atsparų indą įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, citrinų žieveles ir viską išplakite konditerine šluotele.
Į masę įmaišykite citrinų sultis ir, uždėjusi indą virš garų, kaitinkite apie 3 min.
Tada suberkite krakmolą, išmaišykite ir dar pakaitinkite, kol sutirštės.
Dubenėlį su kremu nukelkite nuo ugnies, sudėkite gabaliukais supjaustytą sviestą, įberkite žiupsnelį druskos ir maišykite, kol sviestas ištirps, o kremas pasidarys vientisas.
Putėsius ataušinkite, supilkite į konditerinį maišelį ir išspauskite į citrinų indelius.
Paruoštą desertą kelias valandas palaikykite šaldytuve.
Pagaminsite per 40 min. (neskaičiuojant šaldymo laiko).

Skirtas 6 asmenims 750 kcal :) tad 1 porcija 125 kcal.
2014-02-26 18:58:57
12- ai normalaus dydžio keksiukų reikės:

bazinis:

* 3 kiaušinių;
* 60 g maltų migdolų riešutų ( pudros)
* 140 g maltų lazdyno riešutų ( pudros)
* 50g klevų sirupo;
* 1 arb. š. kepimo miltelių (nubrauktas)
papildomai:

* 1 vid. dydžio morka
* 1 valg. š. naminio vanilės ekstrakto ( nebūtinai)

Eiga:

Orkaitę įkaitinti iki 150° - 170°


Kiaušinius išplakti su klevų sirupu iki purios masės, tada suberti kepimo miltelius, riešutų pudrą - viską gerai išmaišyti.

Morką nuplauti, nuskusti ir sutarkuoti per smulkią burokinę tarką- gautus tarkius sudėti į paruoštą masę - gerai išmaišyti.

Įpilti vanilės ekstrakto ir dar kartą visą masę gerai permaišyti.

Paruošti keksiukų kepimo formą - sudėlioti popierinius krepšelius, į kiekvieną sudėti paruoštą masę ir pastatyti kepti ~ 20 minučių.

Bendra kalorijų suma 1372 kcal. 1 keksiuko 115 kcal.
2014-02-27 16:02:05
Blondi, tu saunuole!! :)
Man desertu sveikuolisku nesigauna gaminti, nes vyras nevalgo :) :)
Bet jauciu,kad susigundysiu keksiukais po tokiu skaniu receptu :)
O vietoj klevu sirupo ka butu galima ipilt?
2014-02-27 18:59:35
galima naudoti medu
2014-02-27 19:00:33
Ačiū ačiū,kaip sakant norisi kartais ir save palepint ir šeimos narius bei draugus turet kuo pavaisint net tom sekmingom dienom :))
2014-02-28 15:22:07
as sekmingu dienu metu lepinuosi tiesiogine zodzio prasme ir neskaiciuoju :) :) Nors pastebejau, kad po 3 sav. sumazejo begalinis noras valgyti saldumynus. Anksciau prasideda savaite, o as jau galvoju, kaip sestadieni prie kavos valgysiu saldainius :) O dabar atejus sestadieniui tokio baisaus noro nera.
2014-03-16 20:01:49
Varškėčiai kepti orkaitėje porcija 289 kcal, padažas - 1 š. natūralaus lieso jogurto su 1 šaukštu sviežiom trintom uogom (šiuo atveju avietėm) 32 kcal

Varškėčiams (originaliame recepta šis produktų kiekis nurodytas 2 porcijoms,bet užteko pavalgyti keturiems)

-180g 0,5 proc riebumo Dvaro varškės 154kcal
-2 kiaušiniai 147kcal
-1 šaukštas cukraus 15g 61kcal
-1,5 stiklinė miltų 240g 794kcal
-0,5 šaukštelio kepimo miltelių
-druskos

Varškę išplakite su kiaušiniais,cukrumi,žiupsneliu druskos. Supilkite pusę kiekio miltų,išmaišytų su kepimo milteliais, ir gerai išsukite.

Ant stalo suberkite likusius miltus, ant jų sukrėskite tešlą ir išminkykite. Iš tešlos sušormuokite norimo dydžio varškėtukus,sudėkite į sviestiniu popieriumi ištiestą skardą.

Kepkite 180 oC orkaitėje 10-12 min.

Originaliame recepte siūloma į tešla įdėti šviežių rozmarinų arba džiovintų vaisių.
2014-03-16 20:02:50
Jogurtiniai mango ledai, porcija 53 kcal (taip taip, tik 53 kcal!!!)

Receptas visas pavadinime - du ingredientai - tai mango vaisius ir natūralus jogurtas.

Užšaldžiau vieną pjaustytą kubeliais mango vaisių (130g ), kitą dieną sudėjau į maisto smulkintuvą, pridėjau dar 4-5 šaukštus natūralaus jogurto (100g 68kcal). Power ON ir už kelių minučių į vaflių indelius.
Užteks maždaug 4 porcijoms. Vieną kitą kaušelį desertui net ir mama gali suvalgyti.

Iš esmės tinka bet kokie šaldyti vaisiai ar uogos, esu bandžius su braškėm, bananais ir ananasais.

1 vaflinis indelis turi 15 kcal.
Rašyti atsakymą
Rašyti žinutę
Kraunama  
Praneškite apie klaidą
Kviečiu plačiau susipažinti su KILO.LT
Andriaus video konferencija - DABAR!
Andrius
Andriaus video konferencija apie mitybą ir sportą rugsėjo 3 d. nuo 19:00 iki 20:00!
Žiūrėti
Palaukite!
Žadėta staigmena ir pažadas Jums.
Jūsų KMI:
€5 nuolaida
Nuolaidos kodas:

Registruotis KILO.LT
Specialiam pasiūlymui pateikti, mums
reikalinga šiek tiek daugiau duomenų:
cm
kg
Turime jums dovanų!
Leiskite paklausti, Jūs esate..
ar
Mums svarbi Jūsų nuomonė
Remdamiesi savo narystės KILO.LT patirtimi, kaip tikėtina, kad rekomenduotumėte mūsų paslaugas savo draugams? (balais skalėje nuo 1 iki 10)
Ar KILO.LT projektas Jums yra naudingas?
Jūsų komentarai, pastabos (jei turite)

Prisijunk prie KILO.LT ir eik į kiną!
Įsigyk KILO.LT narystę šiandien ir gauk du bilietus į pasirinkta filmą bet kuriame kino centre "Forum Cinemas"!
Iki pasiūlymo pabaigos liko:
Pasinaudoti pasiūlymu
Specialus pasiūlymas: €5 nuolaida KILO.LT narystei įvedus kodą ''. Iki pasiūlymo pabaigos liko: REGISTRUOTIS